“الديك الرومي” بنصف مليون ليرة.. مسؤول يؤكد: ما يباع في الأسواق “أمات دجاج”
“الديك الرومي” بنصف مليون ليرة.. مسؤول يؤكد: ما يباع في الأسواق “أمات دجاج”
اعتاد الكثير من السوريين “كعادة سنوية”، تزيين وليمتهم في رأس السنة وأعياد الميلاد بطبق “الديك الرومي”، ليكون الطبق الرئيسي في هذه المناسبات، التي تجتمع فيها العائلة للاحتفال، غير أن هذا العام لحقت أسعاره بركب الغلاء المخيف الذي ضرب اللحوم البيضاء والحمراء وكلّ شيء.
وسجّل سعر كيلو “لحم الديك الرومي”، المفروم النيئ، في دمشق وريفها، 60 ألف ليرة، أما سعر كيلو الكباب المشوي 70 ألف ليرة، بينما سعر الديك الرومي الكامل بريشه ما يقارب 500 ألف ليرة بحسب وزنه، بحسب موقع “أثر برس” المحلي.
ونقلت صحيفة تشرين” الرسمية عن أحد باعة الطيور في دمشق، أن الديك الرومي اليوم قليل جداً، وأعداده محدودة بشكل كبير، وثمنه مرتفع نتيجة العرض القليل، وزيادة الطلب عليه، وخاصة في هذه الفترة، مؤكداً تسويق وبيع حوالي 10 ديوك في الشهر لا أكثر.
اقرأ أيضاً: أصبحت حكراً على الأغنياء.. أسعار شجرة الميلاد وزينتها تحرم معظم السوريين من بهجة الأعياد
وأضاف وصل سعر الديك الرومي الحي الكبير بوزن يقارب 4 كغ إلى 300 ألف ليرة، والأصغر منه حجماً بوزن تقريبي 2.5 كغ بسعر 150 ألف ليرة، نافياً استيراده أو تهريبه، قائلاً، نستجره من بعض القرى التي تربيه بأعداد قليلة في أراضيها.
بدوره، بيّن رئيس الجمعية الحرفية للحّامين “محمد يحيى الخن”، أنّ لحوم الديك الرومي غير مستوردة وغير موجودة بشكل نظامي بكثرة.
وأضاف “الخن” ما يُباع في الأسواق ليس لحم ديك رومي، إنّما في حقيقته هو لحم أُمَّات الدجاج “أنثى الفروج البيّاضة” التي كبرت في السن ولم تعد تعطي البيض، وأصبحت تستهلك أكثر مما تنتج، فتُذبح وتُعرض في السوق بأسعار ليست رخيصة.
وتابع القول، ما يُعرض في الأسواق ويُباع حياً هو الديك البلدي “ديك الحبش”، منوهاً بأنّه غير صالح للبيع إلّا بهذه الطريقة بشكل حيّ، كما يرغبه الزبون وخاصة في هذه الأيام.
اقرأ أيضاً: كيلو الشرحات نحو 100 ألف ليرة.. السورية للتجارة تسابق التجّار برفع أسعارها
وقال “الخن” كان لدينا قبل الأحداث مزارع لتربية الديك الرومي بأعداد كبيرة في ريف دمشق، ويُباع كلحم للديك الرومي، وبعد ذلك جرى استيراد قسم منه بفترة من الفترات، وخلال الأزمة انتهت مزارع تربيته ولم تعد تعمل، وحتى استيراده قد توقف.
من جهته، نصح مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك في دمشق “ماهر البيضة”، من يريد شراء لحم الديك الرومي برؤيته قبل أن يتم فرمه من قبل اللحام.
وأشار إلى أن الباعة ممن يبيعون اللحم مفروم مسبقاً، يقدموه للمستهلك على أنه لحم ديك رومي وهو مغاير لذلك، وهذه تعد مخالفة يُعاقب عليها اللحام ويتم تنظيم ضبط بحقه وإغلاق محله إدارياً لمدة أسبوع وإتلاف الكمية المفرومة بسبب الغش في المادة.
وأضاف، في فترة الأعياد تكثر الجولات التموينية على محال بيع الفروج واللحوم الحمراء للتأكد من عدم مخالفتهم للشروط الصحية وضبط عملهم.
اقرأ أيضاً: رغم ارتفاع أسعارها ومخاطرها.. “النرجيلة الإلكترونية” تكتسح الأسواق السورية
يذكر أن الغش في بيع اللحوم بالأسواق ليس بجديد، حيث يقوم العديد من اللحامين بطحن جلد الدجاج والنتر ويضيفون المنكهات والدهن له ويبيعونه للمستهلك.
وكان مدير الشؤون الصحية في دمشق “قحطان إبراهيم”، أكد تسجيل 14 ألف ضبط و1200 إغلاق منذ بداية العام، مشيراً إلى أنه صدر قرار برفع قيمة غرامة الاستبدال عن المخالفة اليومية لعقوبة الإغلاق إلى 25 ألف ليرة لليوم الواحد.
وأكد مصدر في وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك بدمشق، لصحيفة “البعث”، أن مختلف أنواع الأغذية، بما فيها كافة أشكال اللحوم، ومن أساليب الغش في اللحوم خلط اللحوم ببعضها لتحصيل الربح وفرم جلود الفروج لتصنيع مادة الكباب.
وأشار المصدر، إلى أن ضعفاء النفوس يلجؤون ومنهم محلات الوجبات الجاهزة لاستبدال اللحوم الطبيعية باللحمة الجاهزة البديلة “الكفتة المصنعة”، وبيعها بسعر اللحوم الحمراء.
المقالات المنشورة لا تعبّر بالضرورة عن رأي الموقع
